🦦 Cara Membuat Udang Bumbu Merah

- bawang merah 2 siung - bawang putih 1 siung - minyak goreng - kencur 2 ruas . Cara memasak: a. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian tumis sampai harum. b. Masukkan kerupuk. Aduk sampai rata dengan bumbu. Angkat dan tiriskan. c. Masukkan ke dalam wadah, beri penyedap rasa secukupnya. 2. Seblak kering mi. foto - Udang secukupnya . Bumbu halus: - 3 bawang merah - 2 bawang putih - 1,5 butir kemiri - 3-4 iris lengkuas - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt kunyit bubuk. - Air secukupnya - Gula, garam, penyedap secukupnya. - 1 santan secukupnya . Cara membuat: 1. Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan oyong, masak Bumbu halus: - 10 buah cabai merah - 6 buah cabai rawit - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 sdt terasi - 1 buah tomat - Gula merah sedikit . Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bau langunya hilang. 2. Masukkan udang, kentang, tambahkan garam sedikit,. 3. Terakhir masukkan daun kemangi yang sudah dipetik Bumbu sambal cobek: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah rawit merah - 5 buah rawit hijau - 5 buah cabai merah keriting - 1 bungkus terasi udang - 1 jumput garam - 1 jumput gula pasir - Minyak goreng secukupnya - 1 buah jeruk limau . Cara membuat: 1. Goreng setengah matang semua bumbu sambal. 2. Cara membuat: 1. Cuci bersih udang windu, potong bagian kepala dan bagian ekor yang tajam runcing. 2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, jahe. 3. Potong tipis bawang bombay, lalu remas remas daun salam. 4. Tumis bumbu halus hingga harus bersama daun salam. 5. Bumbu halus: - 8 bawang merah - 8 bawang putih - 1 jempol jahe - 1 ruas kunyit - 1 ruas kencur . Cara membuat: 1. Campurkan udang yang sudah bersih dengan bumbu halus dan semua sisa bahan-bahan lainnya lalu aduk rata, beri air secukupnya, koreksi rasa. 2. Panaskan minyak lalu setelah panas, masukkan satu sendok adonan bakwan, goreng sampai 2 bh cabe merah besar; 8 bh cabe rawit; Cara membuat: Cuci bersih udang dan buang kotorannya, kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saos tiram, kecap manis, gula, garam, dan penyedap. Tambahkan air secukupnya, aduk rata, biarkan mendidih. Bumbu iris: - 4 bawang merah - 4 bawang putih - 5 cabai merah . Cara membuat: 1. Tumis udang pakai mentega dan sedikit merica, angkat dan sisihkan. 2. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan irisan buncis dan sedikit air lalu beri tauco. 3. Masukkan udang, tomat, dan cabai rawit utuh. 4. Beri saus tiram, kaldu jamur, dan sedikit gula pasir. 5. Sebelum dimasak dengan bumbu, rendam udang dengan garam dan merica terlebih dahulu. Hal itu agar rasa udang lebih gurih dan enak. Selengkapnya, coba ikuti cara membuat udang goreng mentega dari buku "100 Resep Lauk untuk Jualan & Antaran" (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. btEGpU.

cara membuat udang bumbu merah